嘉義陳家四代養蜂世家,產地來自臺灣嘉義,選擇在地的龍眼樹,用純天然的方式生產蜂蜜,絕無添加四黴素、糖精、防腐劑,保證是純天然蜂蜜(而且絕不摻雜泰國蜜、混合蜜)。
每年的4月份是我們採收龍眼蜜的時候,蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製而成。
蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會産生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不産生結晶龍眼蜜的部分主要是果糖。
在處理傷口時,將蜂蜜塗于患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進傷口癒合,防止感染。
蜂蜜含有豐富的果糖,果糖是自然界甜度最高的糖類,可當作甜味料。
蜂蜜含有礦物質、胺基酸、維生素及醣類,而人工甜味料就沒有這些營養素。